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L'echinacea è una pianta originaria del Nord America e dotata di grande adattabilità alle diverse condizioni ambientali. E’ una pianta erbacea perenne della famiglia delle Compositae, con foglie lanceolate e lucide e grandi fiori di colore viola. Utilizzata anticamente dagli indiani del Nord America, è conosciuta per le sue proprietà medicamentose, ha doti immunostimolanti, antibatteriche ed è usata contro stati febbrili e malanni invernali.
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